Псиліум - природній ентеросорбент, що має безліч корисних властивостей. Насіння з лушпиння індійського подорожника складається на 85% з розчинної клітковини, яка ефективно очищає організм, виводить токсини та шлаки. Псиліум знижує рівень поганого холестерину. Внаслідок цього знижуються ризики серцево-судинних захворювань. Харчові волокна покращують роботу кишківника, сприяєють схудненню. Корисний для людей, хворих на цукровий діабет, адже нормалізує рівень цукру у крові. Псиліум по своїй суті може бути замінником глютену у випічці, це якісний розпушувач, який до того ж допомагає згустити тісто, бо він вбирає багато води. Саме за допомогою псиліума можна приготувати безглютенову випічку. Псиліум також додають у каші або ж вживають, розчинивши з водою.