Борошно зеленої гречки — це перемелена необсмажена (жива) гречка, що зберігає максимум поживних речовин. Воно без глютену, має м’який горіховий смак і широко використовується у здоровому харчуванні. Користь борошна зеленої гречки: Без глютену — підходить для людей із целіакією або непереносимістю глютену. Багате на білок та амінокислоти — зокрема лізин, важливий для імунітету та відновлення тканин. Джерело клітковини — підтримує здорове травлення, нормалізує рівень цукру і холестерину. Містить антиоксиданти (рутин) — зміцнює судини, підтримує серцево-судинну систему. Регулює рівень цукру в крові — корисне для діабетиків. Як використовувати: Для млинців, млинців, хліба, печива, коржів. Як частину суміші з іншими безглютеновими борошнами. Для згущення соусів або каш.