Борошно зеленої гречки — це перемелена необсмажена (жива) гречка, що зберігає максимум поживних речовин. Воно без глютену, має м’який горіховий смак і широко використовується у здоровому харчуванні. Користь борошна зеленої гречки: • Без глютену — підходить для людей із целіакією або непереносимістю глютену. • Багате на білок та амінокислоти — зокрема лізин, важливий для імунітету та відновлення тканин. • Джерело клітковини — підтримує здорове травлення, нормалізує рівень цукру і холестерину. • Містить антиоксиданти (рутин) — зміцнює судини, підтримує серцево-судинну систему. • Регулює рівень цукру в крові — корисне для діабетиків. Як використовувати: • Для млинців, млинців, хліба, печива, коржів. • Як частину суміші з іншими безглютеновими борошнами. • Для згущення соусів або каш.