Ерітрітол - низькокалорійний і безпечний замінник цукру. Він бориться з проблемами діабету, зайвої ваги та ожирінням. В нього низький глікемічний індекс, завдяки чому він не викликає раптового підвищення глюкози в крові. Крім того, ерітрітол позитивно впливає на здоров’я ротової порожнини, сприяє профілактиці карієсу у дітей та дорослих. На відміну від штучних замінників цукру, ерітрітол складається з натуральних цукрів, які можна знайти у фруктах, овочах, ягодах. Тому він підходить для веганів і людей, які дотримуються безглютенової дієти. Ерітрітол має нульову калорійність, тому його часто обирають люди, які худунуть. Ерітрітол має приємний смак з легкою освіжаючою ноткою та не гірчить. Підсолоджувач має трохи меншу солодкість від цукру, приблизно 70%. Його можна додавати в напої, а також у випічку, солодощі та шоколад замість звичайного цукру.