Соєві битки — це невеликі котлетки зі знежиреної сої. Містять велику кількість рослинного білка, що добре засвоюється організмом — 100г продукту містять 50 г білка. Практично не містять жирів — лише 1 г на 100 г продукту. Не підвищують холестерин. 100г соєвих битків забезпечують денну норму калію і магнію. Замінять м'ясо тим, хто не вживає м'яса, має непереносимість тваринного білка або дотримується Посту. Спробуйте, ви не відчуєте різниці. Для приготування 200 г битків залийте 2 л води і відваріть протягом 5-10 хв. Злийте воду, промийте битки і відтисніть зайву воду. Дайте трохи охолонути, далі готуйте, як звичайне м'ясо. Чудово смакують із нашою локшиною та італійським соусом.